האם הקריירה שלך באה על חשבון אכילה מסודרת
וגובה ממך מחיר בריאותי יקר?
מדריך בזק לנשים עסוקות ייתן לך כלים מעשיים
לשלב תזונה בריאה ולהתמלא באנרגיה חיונית - במינימום זמן ובמקסימום יעילות
וזה לגמרי בחינם!
לחצי כאן לקבלת המדריך
הכנתי מחצי כרוב בינוני/גדול
פורסים דק דק, אני פורסת במגימיקס.
שמיר חצי חבילה מהסופר
שום חצי ראש שום טרי
לכל כוס מים כפית די גדושה מלח. להכין תמיסה.
שמה שמיר באמצע ולמעלה
את השום מפזרת (אמא שלי הכינה בלי שום)
שופכת את המים המומלחים.
למעלה "סוגרת" עם קצת חומץ.
פפריקש קציצות
לרוטב
בצל גדול מגורד על פומפיה
כף גדושה מאוד פפריקה הונגרית מתוקה
כפית רסק פפריקה חריפה
או פפריקה חריפה רגילה לפי הטעם
פלפל ירוק או גמבה חתוכה לריבועים קטנטנים
עגבניה גדולה חתוכה לריבועים קטנטנים
2 כפיות שום טרי כתוש
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
לטגן בשמן את הבצל כשמשחים להוסיף את הפלפל
והעגבניה לטגן ביחד כמה דקות להוסיף תבלינים
להוסיף מים להרתיח ואז להכניס את הקציצות
לקציצות
חצי קילו בקר טחון
2 ביצים
בצל בינוני מגורד על פומפיה
פפריקה הונגרית מתוקה
כפית רסק פפריקה חריפה "פישטה"
או פפריקה חריפה
2 כפיות שום טרי כתוש
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
לערבב היטב את הבשר להוסיף פרורי לחם או קמח מצה. לכדרר לכדורים קטנים ולהכניס לרוטב הרותח.
מי שלא אוהב חריף לותר על ה"פישטה"
להכין נוקד/רלי בנפרד.
חמוצים בחומץ
מרתיחה מים וחומץ לכול כוס מים כוס חומץ.
לכל כוס נוזל כפית גדושה מלח. בסוף מעט פלפל שחור.
בנתיים חותכים ירקות אני מכינה בדרכ ממלפפונים וגמבה.
לפעמים מוסיפה כורכום או תבלין לחמוצים לא תמיד.
אפשר להוסיף קצת סוכר וזה יהיה הצלמדה ההונגרי.
אפשר כל ירק כרובית, גזר כרוב.
אם זה ירק קשה כמו גזר שמים אותו בסיר כשעדיין הוא על האש ונותנים רתיחה של דקה. למלפפונים וגמבה מורידים מהגז ושמים את הירק.
נותנים לזה להתקרר למחרת אוכלים
